|
|
|
ИСТОРИЯ
|
|
Ресторан Мадьяр
|
|
Апрель 2001 года
|
История ресторана начинается с 2001 г., когда уютный зал первого этажа гостеприимно распахнул свои двери для первых посетителей.
|
|
Май 2001 года
|
В «Мадьяре» появился бильярдный зал.
|
|
2002 год
|
Для гостей открывается Восточный, VIP - зал.
|
|
2003 год
|
Была открыта для посещения "Терраса".
|
|
Сеть «Мадьяр»
|
|
Апрель 2001 года
|
Первый ресторан сети "Мадьяр" представляет кухни народов Дуная.
|
|
Май 2005 года
|
В "WOK-kafe" разработано меню здоровой и полезной кухни Китая и Японии.
|
|
Декабрь 2005 года
|
Trattoria "Don Bazilio" сытная паста и другие "лакомства" из Италии.
|
О наших шеф-поварах
Каждый ресторан гордится своей кухней и ее создателем - шеф-поваром. В "Мадьяре" начинал работать венгерский потомственный шеф-повар, дед и отец которого работали, а вернее сказать творили, в том самом ресторане "Madyar" в Будапеште в довоенную эпоху. От отца сыну передавались секреты мастерства, рецептура блюд, некоторые из них можно попробовать и сегодня в нашем ресторане.
Сегодня возглавляет кухни ресторанов сети Ариша Задунайская - корпоративный шеф-повар. Она хоть и молодой, но опытный профессионал. У Ариши десятилетний опыт работы, членство гильдии Российских шеф-поваров, несколько лет работы за рубежом.
В разные годы кухню ресторана "Мадьяр" курировали известные в Европе шеф-повара Энрико Пегам и Сречко Лунчев. На сегодняшний день также происходит обмен опытом, накопление знаний шеф-повара ресторана, благодаря сотрудничеству с мастерами высшего класса, признанными профессионалами своего дела. |
 |